Portare birra italiana agli scozzesi. “La nostra scommessa incredibile nell’anno più difficile”

Dopo due giorni di anteprime dedicate alla stampa e dopo mesi di duro lavoro di squadra, apre finalmente al pubblico Doppio Malto Glasgow. 180 posti a sedere e un layout informale ed elegante insieme, perfetto per diventare protagonista del centro della città. Giovanni Porcu: “Ci presentiamo come un posto felice, a “happy place”, autenticamente italiano ma anche innovativo”

L’estate di Doppio Malto si tinge di bianco e blu con l’apertura, in pieno centro a Glasgow, del ventisettesimo ristorante del marchio, il primo Oltremanica. Da venerdì 13 agosto turisti e scozzesi possono scegliere fra diverse proposte semplici ma deliziose: 15 diversi tipi di birre artigianali prodotte nei birrifici Doppio Malto di Erba e Iglesias, che accompagneranno piatti di pasta fresca, pizza, hamburger e una vasta scelta di carne alla brace.

Giovanni Porcu, CEO di Foodbrand, proprietario del marchio Doppio Malto, commenta: Ci presentiamo come un posto felice, a “happy place”, autenticamente italiano ma anche innovativo: portiamo con noi quel saper fare in tema di accoglienza per il quale il nostro paese è riconosciuto nel mondo; allo stesso tempo siamo diversi dal tipico ristorante italiano: l’italianità è nella scelta dei prodotti del nostro territorio, nelle preparazioni e, soprattutto, nella passione con cui facciamo la nostra birra artigianale. Quella di portare birra italiana agli scozzesi era una scommessa ardita e stava per diventare impossibile dopo la Brexit e con una pandemia imprevedibile in corso. L’abbiamo vinta grazie ad una squadra eccezionale e appassionata, distribuita tra l’Italia e la Scozia. Alla quale va tutta la mia riconoscenza».

Lo sviluppo di Doppio Malto parlerà inglese anche in futuro, con l’apertura di nuovi locali sul territorio a cominciare da Newcastle, in programma entro la fine del 2021.