Menu

C'è un menu per la felicità? Oh, yeah!

I nostri piatti, preparati con i migliori ingredienti del territorio, sono così buoni che potreste dimenticarvi della birra. Non fatelo. Mai accontentarsi del massimo quando si può avere di più.

Millefoglie con verdure

Millefoglie di pane Guttiau con emulsione al basilico e dadolata* di melanzane, peperoni e zucchine

Chips alla piacentina

Le nostre patate chips* con crema di Grana Bella Lodi e pancetta piacentina

Burrata e Guttiau

Burrata, pomodori Piccadilly, sfoglie di pane Guttiau, foglie di rucola ed emulsione di pesto al basilico

Focaccina barese

Focaccia* impastata a mano di grano tenero e semola di grano duro con pomodorini, olive e origano

Mozzarelle in carrozza

Mozzarelle in carrozza panate* servite con maionese ai pomodori secchi

Mini gnocco fritto con crudo e porchetta

Mini gnocco fritto*, prosciutto crudo di Parma DOP, porchetta e crema di formaggio Bella Lodi

Alette di pollo

Alette di pollo* leggermente piccanti servite
con salsa BBQ alla birra

Antipasto tricolore

Porchetta, prosciutto crudo di Parma DOP, stracciatella di burrata, rucola, spicchi di Focaccia* barese e sfoglie di pane Guttiau

Costolette in salsa BBQ

Costine di maiale, 350 g, marinate con erbe mediterranee e fritte, servite con salsa BBQ alla birra

Arrosticini abruzzesi

Arrosticini di manzo e agnello* serviti con limone fresco

Focaccia a spicchi

Spicchi di focaccia* con rosmarino e sale Maldon

Fritto siciliano

Mini arancine alla norma, crocché di patate e rondelle di melanzana, servite con maionese ai pomodorini secchi

I nostri burger sono serviti con pan brioche*, patate fritte* o patate al forno con buccia a maionese alla birra

Super Classico

Hamburger fresco di manzo con pomodoro ramato, insalata riccia e maionese

Crudo e stracciatella di burrata

Hamburger di manzo*, prosciutto crudo di Parma DOP, stracciatella di burrata, pomodoro ramato e insalata riccia

Tartare Bella Lodi

Tartare di manzo, formaggio Bella Lodi croccante, pomodoro ramato, insalata riccia e salsa alla birra

Vegetale e quale

Hamburger No Meat* a base vegetale, pomodoro ramato, insalata riccia e salsa alla birra

'Nduja e cipolla

Hamburger di manzo* con ‘Nduja, stracciatella di burrata, cipolla caramellata, salsa piccante al peperoncino, pomodoro ramato e insalata riccia

Pulled pork all'italiana

Sfilacciato di maiale cotto a bassa temperatura, pomodoro ramato, cipolla caramellata, salsa BBQ alla birra e cavolo cappuccio

Salmone e pomodorini

Salmone affumicato a fette, pomodori ramati, finocchi, insalata riccia e maionese

Provola e verdure

Hamburger No Meat* a base vegetale, provola dolce, dadolata* di melanzane, peperoni e zucchine, insalata riccia e maionese ai pomodori secchi

Pancetta e provola

Hamburger di manzo* con pancetta piacentina, provola dolce, pomodoro ramato, insalata riccia e salsa alla birra

Pollo fritto e pancetta

Pollo panato* e fritto con pancetta piacentina, Pecorino Sardo Dolce DOP, crema alla carbonara e insalata riccia

Polpo e stracciatella

Polpo* fritto con stracciatella di burrata, insalata riccia e pomodori Piccadilly

Con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista e maionese alla birra

Gran tagliata

Tagliata di scamone di Black Angus, 200 g, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale Maldon

Gran tagliata speciale

Tagliata di entrecôte di Black Angus, 200 g, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale Maldon

La gigante

Bistecca di entrecôte di Black Angus, 350 g, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale Maldon

Costine di maiale

Costine di maiale marinate con erbe mediterranee, su foglie di rucola e rifinite con salsa BBQ alla birra

Cosce in crosta

Cosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè, su foglie di rucola

Tartare zucca e funghi

200 g di tartare di manzo con crema di formaggio Bella Lodi,
zucca*, funghi*, crumble di pane Guttiau su foglie di rucola, carote e finocchi

Salamella alla birra e tartufo

Salamelle alla birra con crema di formaggio Bella Lodi, formaggio grattugiato, scaglie di tartufo e patate al forno

Brace mista

Gran tagliata, costine di maiale rifinite con salsa BBQ alla birra, cosce in crosta, salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista, fiocchi di sale Maldon e maionese alla birra

Galletto mediterraneo alla birra

Galletto ruspante glassato alla birra Honey Ipa, miele e spezie, su foglie di rucola

Tagliata di pollo

250 g di tagliata di sovracoscia di pollo marinato con erbe mediterranee, su foglie di rucola. Servita con salsa alle erbe

Polpo e patate

Polpo* fritto, servito con patate, pomodorini Piccadilly, limone e dadolata* di melanzane, peperoni e zucchine

Il manzo doppio

Due hamburger di manzo*, su foglie di rucola, serviti con patate a
spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista e maionese alla birra

Margherita Bella Lodi

Salsa di pomodoro, raspadura di Grana Bella Lodi ed emulsione al basilico

Verdure e Bella Lodi

Passata di pomodorini gialli, dadolata* di melanzane, peperoni, zucchine, scaglie di Bella Lodi croccante e foglia di basilico

Carbonara sbagliata

Pancetta piacentina, Fior di latte, crema alla carbonara, scaglie di Bella Lodi croccante e pepe

Zucca e tartufo

‘Mozzarella, zucca*, funghi*, crema di tartufo, carpaccio di tartufo e foglia di basilico

Burrata e 'Nduja

Salsa di pomodoro, ‘Nduja, burrata, cipolla caramellata ed emulsione al basilico

Crudo e Piccadilly

Prosciutto crudo, Fior di latte, pomodori Piccadilly, raspadura di Grana Bella Lodi e basilico

Servite con pane* ai cereali

Ortolana

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, carote, finocchi, pomodori ramati, rucola, cipolle caramellate e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau

Tagliata di pollo e pomodori

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di sovracoscia di pollo marinato con erbe mediterranee, pomodoro ramato,rucola e crostini* di pane fritti.
Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau

Manzo e Burrata

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di scottona, burrata, pomodori ramati, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau

Salmone

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, salmone affumicato, pomodori ramati, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau

Pollo fritto e pecorino

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato* e fritto, Pecorino Sardo dolce DOP, pomodoro ramato, rucola, crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau,

Freschi e fatti in casa

Birramisù

Tiramisù in barattolo con biscotti savoiardi inzuppati nella birra Black Stout e scaglie di cioccolato fondente

Cheesecake all'italiana

Crema di Robiola in barattolo e crumble di Sbrisolona con NUTELLA o salsa all’amarena

Caffè Gourmand

Caffè servito con una selezione di mini dolci della casa: Birramisù, Cannolo scomposto, crema di Zabaione e crema di cioccolato, con crumble di Sbrisolona

La Sbrisolona

Mantovana con mandorle, servita con crema allo zabaione*

Pizza e NUTELLA®

Spicchi di pizza* con Nutella, panna, scaglie di cioccolato fondente e zucchero a velo

Torta Caprese

Torta* con cacao e mandorle, servita con gelato al fior di latte e zucchero a velo

Trionfo al cioccolato e nocciola

Torta* con strati di pan di Spagna, mousse al cioccolato e alla nocciola. Rifinita con crumble di Sbrisolona e panna

Sorbetto pompelmo rosa

Sorbetto artigianale al pompelmo rosa* con crumble di Sbrisolona, salsa all’amarena e foglia di menta

Coppa Fiordilatte e NUTELLA®

Gelato al fiordilatte con NUTELLA®. Servito con Panna e crumble di Sbrisolona

Coppa di gelato alla birra

Gelato alla birra, crumble di Sbrisolona, scaglie di cioccolato e zucchero a velo

Millefoglie cioccolato e pistacchio

Millefoglie di pane Guttiau con mousse al pistacchio*, mousse al cioccolato* e zucchero a velo

Cassata siciliana

Torta* con pan di Spagna ripiena di ricotta, gocce di cioccolato, pasta di mandorle, coperta di glassa e frutta candita

Mini cannoli siciliani

6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e Marsala, da guarnire con crema di ricotta* in sac à poche. Servite con granella di pistacchi e scaglie di cioccolato fondente

Brioche gelato alla birra

Pan brioche* con gelato alla birra, scaglie di cioccolato fondente, panna spray e zucchero a velo

Il menu per i bambini comprende acqua o una bibita, un dolce e un piatto a scelta tra quelli riportati qui.

Tagliata di pollo

Tagliata di sovracoscia di pollo leggermente speziata dalla lenta cottura al forno e rifinita alla brace, patate* stick e maionese

Cotoletta di pollo

Petto di pollo* panato e fritto, patate* stick e maionese

Burger di manzo

Pane* con hamburger di manzo da 100 gr, patate* stick, maionese

Pizza margherita

Pizza* lievitata naturalmente per 36 ore con salsa di pomodoro Fior di latte foglie di basilico e olio EVO

Pasta al pomodoro

Pasta con salsa al pomodoro